"Piedralaves con sabor”, la II Feria Gastronómica y Gourmet de Piedralaves organizada por el Ayuntamiento en colaboración con el chef Javier Cheka ya está en marcha.
El fin de semana del 14 al 16 de marzo el edificio multiusos Antiguas Escuelas se llenará de los mejores sabores, olores y texturas de los productos de nuestra zona.
A lo largo de la jornada, se llevarán a cabo talleres de cocina, catas y degustaciones, puestos de venta de productos gastronómicos, cortador de jamón y cena gourmet, con precio de 60€ por persona (previa inscripción).

Menú Degustación: "Cocinas del mundo"
.- Trufa de jarrete de ternera avileña glaseada en salsa teriyaki al toque de canela.
.- Piruleta de parmesano, curry y pipas de calabaza
.- Mejillón en escabeche de tomate semiseco con huevas de tobiko
.- Tagliatelle de nabo daikon encurtido, camarones crujientes y sopa tom kha kai de coco y lima kaffir
.- Ramen noodles Thai en caldo texturizado de gallina tostada con setas shitake y alga kombu
.- Chilli crab de buey de mar con gratén de azafrán y emulsión de hierbanuena.
.- Cochinita pibil de carrillera al toque de agua de azahar y flor de naranjo, pico de gallo y mango, sobre taco de arepa de maíz crujiente.
.- Mousse de chicha morada, arroz con leche y lima.
Maridaje de vermouth, agua y vino incluido

Las plazas son limitadas y las inscripciones ya están abiertas en el teléfono  660 693 887
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